Il VII Hills Gin è stato creato da Danilo Tersigni, Francesco Medici e Filippo Previero, tre ragazzi di origine italiana che lavorano nel mondo del beverage e si sono conosciuti a Londra lavorando per il rinomato locale Mr Fogg’s. Nel 2014 crearono VII Hills London Dry gin, distillato a Londra con botaniche provenienti dai Sette Colli di Roma, ma nel 2017 Filippo e Danilo decisero di portare la distillazione del loro gin in Italia per renderlo italiano al 100%. Cambiarono la ricetta e il metodo di distillazione e diedero vita a VII Hills Italian Dry Gin.

Provenienza

Italia, Piemonte

Volume

43

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Bianco limpido.

Profumo

L’arancio emerge al naso, mentre il carciofo romano lascia un particolare retrogusto leggerissimo e unico.

Sapore

VII Hills Italian Dry Gin è molto aromatico e al palato le dolci note di melograno si bilanciano perfettamente con quelle delicate della camomilla romana e quelle freschissime del sedano.

Abbinamento

Questo gin è perfetto bevuto liscio con ghiaccio, ma soprattutto in qualunque tipo di miscelazione. Particolarmente consigliati il Gin Tonic con un gambo di sedano e il Negroni, magari utilizzando Italicus Rosolio di Bergamotto al posto del Campari.