La produzione di questo vino prevede che subito dopo vendemmiate, le uve vengano sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravità, fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all'imbottigliamento sui lieviti fini.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling

Volume

12.5

Caratteristiche

Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli.

Profumo

All’olfatto si distinguono chiaramente sentori di mela fresca ed erba limoncina con note delicate di vaniglia.

Sapore

Al palato è vivace, ha carattere fresco con un'acidità elegante e ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si confermano al palato, imprimendo al vino il suo vero carattere.

Abbinamento

Ideale in abbinamento ad antipasti, piatti di pesce e carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina J.Hofstätter, Piazza Municipio, 7 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ)