Vermuto non può essere un Vermouth classico, perché ha meno botaniche, ma soprattutto è un vino di base fiero, testardo, difficile da piegare, per il quale ci sono voluti anni di studio e di prove. Vermuto è piacevole ma non piacione, non abboccato nel senso peggiore del termine, capace di intontire le papille gustative con un senso di novità. E poi a Vermuto piace sedere a tavola, essere abbinato a tutto pasto e giocare con i cocktail». È Cannonau al 100% con una gradazione alcolica di 18 gradi alcol, ha profumi e gusto che richiamano il raffinato gioco tra la camomilla, l’artemisia e il giaggiolo e si candida a essere il Vermouth del futuro.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

Cannonau

Volume Alcolico

18%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista risulta granato.

Profumo

Profumo fresco, armonioso e suadente con note di prugnolo, chiodi di garofano, frutta rossa sotto spirito e rosmarino.

Sapore

Complesso e immediato nel contempo, il cannonau sprigiona tutta la sua essenza tannica e avvolgente. Il frutto lo si sente gia pronto per essere masticato, poi via via crescendo di spezie orientali raccolte in una carezza di camomilla, artemisia e giaggiolo.

Abbinamento

Ideale con formaggi a media stagionatura, pasticceria fresca, torte salate e carni bianche arrosto.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Cantine Mastio Hofmann Galtellì Nuoro