Definito da tempo come il 'Rosso all'uso di Torino', il vermouth rosso è l'unico al mondo creato a partire da vini bianchi e rossi al 100% italiani, con aromatizzanti esclusivamente vegetali prodotti all'interno delle mura dell'Antica Distilleria Quaglia. Affina per sei mesi in piccole botti di rovere, dove incrementa la portata dei sentori legnosi, balsamici e mentolati avvertiti al naso. Al naso i profumi sono caldi, e si muovono su un profilo mentolato e balsamico. Al gusto, il vermouth offre un sorso pieno e rotondo, con un sapore leggermente amaro nel retrogusto e un tannino delicato, con un finale mediamente persistente e molto gradevole. Il Vermouth del Professore incarna una grande tradizione artigianale che da sempre pone la città di Torino ai vertici nella creazione di liquori aromatizzati.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

-

Volume Alcolico

18%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore rosso intenso con riflessi arancioni.

Profumo

Profumi caldi, mentolati e balsamici, che richiamano miscele farmaceutiche del passato.

Sapore

Sorso pieno e rotondo, sapore leggermente amaro nel retrogusto con un tannino delicato. Finale mediamente persistente e gradevole.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni