Il Vermouth del Professore è stato creato con uno scopo ben definito: quello di riappropriarsi del ruolo che deve competergli, ossia di aperitivo. Il vino alla base è un moscato bianco delle Langhe, a cui è stato aggiunto alcool purissimo e di raffinata distillazione, poi una quindicina tra erbe aromatiche e officinali raccolte lungo i declivi alpini che contornano Torino, più le spezie. Lo zucchero immesso è di canna e purissimo. Il Risultato è una specialità unica: il perfetto aperitivo in stile italiano.

Provenienza

Italia

Vitigno

-

Volume Alcolico

18%

Temperatura di servizio

Con ghiaccio

Colore

Il colore giallo ambrato di questo vermouth è intenso e luminoso, con riflessi dorati e caldi.

Profumo

Al naso si distingue per i profumi di erbe aromatiche, assenzio, sentori balsamici e fieno secco, creando un bouquet complesso e affascinante.

Sapore

Al gusto amaricante gioca con tonalità chinate e di ginger, che abbracciano la sensazione zuccherina creando un perfetto equilibrio amaro-dolce.

Abbinamento

Questo vermouth è perfetto come aperitivo in stile italiano. Può essere degustato da solo con ghiaccio oppure usato come ingrediente in classici cocktail. Ideale anche con formaggi stagionati e piatti a base di carne bianca.

Allergeni

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