Nel 1786 Benedetto Carpano, dopo aver frequentato la Scuola di Erboristeria, inventa la formula che darà origine ad una categoria merceologica, quella dei Vermouth. Diventa velocemente un aperitivo d'eccellenza nei locali Torinesi. Da lì la umile Bottega nata nel 1820 si trasforma in fabbrica e poi verso il 1898 in una vera e propria industria. Carpano divenne rappresentante storico della categoria dei Vermouth, alle origini veniva servito liscio, nel 'gotto', bicchiere storico raffigurato nei dipinti del Settecento. Nasce nel 900 e viene definito come il Classico Vermouth Italiano. Nella sua ricetta originale, le note speziate e agrumate si armonizzano tra loro, completandosi con gli aromi derivanti dall'assenzio e rendendo questo Vermouth classico, equilibrato, perfetto per la miscelazione. Il Vermouth Carpano Classico Rosso si presenta con un colore rosso ambrato, e al naso è forte e caldo con note di cardamomo, miele e cannella. Al gusto è dolce e liquoroso, evolvendo in note speziate e vinose con una persistenza agrumata sul finale.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

-

Volume Alcolico

16%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Rosso ambrato con venature color topazio.

Profumo

Forte, caldo e ricco di note botaniche caratterizzanti, quali il cardamomo, il miele e la cannella.

Sapore

Dolce e liquoroso grazie allo zucchero bruciato, evolve in note speziate e vinose, sul finale una bella persistenza agrumata completa il suo carattere deciso.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni