La lunga storia di Carpano, fatta di tradizione, artigianalità e innovazione, è iniziata nel 1786 a Torino, quando Antonio Benedetto Carpano nella sua mescita di fronte a Palazzo Reale inventò la formula che diede origine alla categoria dei Vermouth, miscelando erbe e spezie con selezionati vini italiani. Sicuro della qualità del prodotto, Carpano ne inviò una cesta al re Vittorio Amedeo III: iniziò così il successo del Vermouth, che ben presto diventò l'aperitivo per eccellenza e la bevanda preferita dai torinesi. Antica Formula è giunta nella sua ricetta, complessa, originale e inimitabile sino ad oggi grazie alla passione e all'abilità di Fratelli Branca Distillerie nel mantenere inalterato nel tempo il prodotto. Tra gli ingredienti ci sono i vini bianchi provenienti da selezionati vitigni italiani di Romagna, Puglia e Sicilia. Antica formula si contraddistingue inoltre per un bouquet dalle inconfondibili note di Vaniglia della migliore qualità lo Zafferano utilizzato in Antica Formula è di elevata qualità, si presenta in stimmi interi privi di impurità l'Assenzio di Antica Formula proviene esclusivamente dalle Alpi del Piemonte e della Valle d'Aosta. L'estrazione delle sue botaniche avviene una parte a caldo e una parte a freddo in base alla materia prima da trattare. Dopo aver assemblato i prodotti si passa alla fase di affinamento dove i componenti hanno bisogno di armonizzarsi tra loro e sprigionare tutte le loro fragranze. Un Vermouth per definirsi tale deve quindi essere composto da almeno il 75 % di vino con gradazione alcolica pari o superiore ai 14,5 % vol e massimo 22 % vol e deve contenere Artemisie, elemento caratterizzante per la categoria.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Vino Moscato Del Piemonte, Vini Strutturati Del Sud Italia

Volume Alcolico

16.5%

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Colore bruno brillante.

Profumo

Bouquet intenso di vaniglia con note di spezie, agrumi e frutti secchi come mandorle, uva passa, chiodi di garofano.

Sapore

Ricco e rotondo con un ricordo di vaniglia, note di arancia amara, datteri, fave di cacao e zafferano.

Abbinamento

Ideale come aperitivo o in cocktail.

Allergeni

Contiene solfiti.