L’ingrediente di partenza per la creazione del Vermouth Antica Ricetta selezionato da Ruffino è un vino bianco Toscana IGT. Questo viene poi fortificato con alcool fino a raggiungere il titolo alcolometrico di 17%. Successivamente, subisce un lento ed accurato processo di infusione con oltre 25 ingredienti altamente selezionati, che contribuiscono a creare il gusto unico e la complessità aromatica di un Vermouth memorabile. Tale processo gli consentirà anche di virare verso il tipico colore rosso scuro, caratteristico di questo straordinario prodotto.