Per la produzione di questo vino si effettua la raccolta delle uve all’alba, fermentazione a temperatura controllata, riposo in acciaio fino al gennaio successivo alla vendemmia: questi gli ingredienti, semplici ed essenziali, per una ricetta che viene seguita maniacalmente in ogni passaggio, per dare come risultato il “Pratalia”, Vermentino dell’Umbria prodotto dalla cantina “Santo Iolo”. È un bianco versatile ed eclettico, compagno delle tavolate più informali e più conviviali. Riunisce in un unico sorso frutto, fragranza, freschezza e sapidità, per arrivare a proporre una bevuta di buonissima armonia. È un Vermentino da bere a occhi chiusi, tutto di un fiato fino all’ultima goccia.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

100% Vermentino

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino lucente.

Profumo

Bouquet gradevole dalle note di fiori bianchi.

Sapore

Al palato è caratterizzato da una grande fragranza, freschezza e sapidità.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a tutta la cucina di pesce ma anche come aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

cantina santoiolo strada montini 30/a Narni (TR)