Il Vermentino di Gallura raggiunge il massimo dell'eleganza in questo vino spumante brut dal perlage fine, vellutato e dalla piacevole freschezza aromatica. È prodotto unicamente con uve Vermentino, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di agosto. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per 6 mesi in autoclavi di acciaio, a temperatura controllata, secondo metodo Charmat.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

100% Vermentino

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Profumo

Bouquet dal profumo fresco, fine, fruttato, speziato, ricorda le erbe aromatiche, la salvia e gli agrumi.

Sapore

Al palato ha un gusto vivace, sapido, fresca acidità, buon equilibrio, media struttura e grande persistenza aromatica.

Abbinamento

Particolarmente indicato come aperitivo e con pietanze a base di pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina delle Vigne di Piero Mancini Srl