El Gordo del Circo nasce da vecchi vigneti di Olmedo, nella provincia di Valladolid, dove l’uva Verdejo esprime tutto il suo carattere. L'annata 2019 è molto buona in quanto le precipitazioni invernali e primaverili hanno garantito all'uva un’eccellente stato vegetativo. Potatura verde nei mesi estivi, per ottenere ancor più concentrazione ed intensità. La vendemmia avviene tramite la raccolta a mano nella prima settimana di Settembre a cui segue l'affinamento di 3 mesi sui lieviti in barrique di rovere francese.

Provenienza

Spagna, Sardegna

Vitigno

100% Verdejo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino carico quasi dorato con qualche riflesso verdolino, molto consistente.

Profumo

Naso di media intensità aromatica, con esuberanti note di pompelmo, ananas maturo e lime. Ricordi erbacei, lievemente mentolati tipici della varietà.

Sapore

Al palato è gustoso, molto rotondo, grasso e fresco. I profumi tropicali ed un tocco di anice caratterizzano il retrogusto.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, provatelo con una zuppa di cozze alla tarantina.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CASA ROJO BODEGA Y VINEDOS S.L. Carretera de la Zarza, km 8 30529 Jumilla - Murcia - Spain