I vigneti, che sono coltivati in regime di agricoltura biologica, circondano La Masseria e la cantina: la salute del suolo e l'equilibrio vegetativo sono i principi fondamentali della conduzione agronomica di Masciullo convinti che solo l'alta qualità delle uve può produrre un vino eccellente. La verdeca è un vitigno autoctono della zona, siamo nel Salento nel cuore della Puglia: le viti sono centenarie allevate ad alberello. La vendemmia è manuale ed è fatta verso la metà di settembre un po' prima rispetto a qualche anno fa visto l'innalzamento delle temperature. Le uve sono raffreddate prima della diraspatura e subiscono una macerazione in pressa di qualche ora. L'affinamento in acciaio dura fino alla primavera inoltrata.

Provenienza

Italia

Vitigno

Verdeca

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore di un giallo brillante luminoso con riflessi verdolini, preludio al naso mediterraneo.

Profumo

Aromi di erbe aromatiche, frutta a polpa bianca e un po' esotica naso di fiori bianchi con richiami al sambuco che ne esalta la finezza.

Sapore

In bocca freschezza e sapidità ne fanno un vino molto equilibrato, buona acidità e al contempo morbido; sentori di mela verde per una bella espressione di questo vitigno autoctono.

Allergeni

Solfiti