La Ribolla Gialla di Villa de Puppi nasce in Friuli Venezia Giulia,sulle colline di Rosazzo, nella tenuta di Villa de Puppi. È prodotta con uve Ribolla Gialla in purezza, raccolte a mano in piccole cassette di legno, dopo un leggero appassimento sulla pianta. Ad una macerazione di 2 giorni e alla chiarifica del mosto a freddo, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in cui vengono impiegati sia lieviti autoctoni che selezionati.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Ribolla Gialla

Volume

13.5

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Floreale al naso.

Sapore

Fiori bianchi, miele al palato.

Abbinamento

Aperitivi, primi piatti, pesce, zuppe e minestre, verdura, piatti.