Per la produzione di questo vino si inizia con la vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, la seconda decade di settembre. Dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 30 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Dopo la fermentazione rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi in tini di legno da 1500 l-2000l; in seguito viene assemblato nelle vasche dove il vino si decanta senza chiarifiche e filtrazioni.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Malvasia

Volume

14

Caratteristiche

Vino Naturale, Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino;

Profumo

Al naso ha un profumo aromatico e fruttato.

Sapore

Al palato è di sapore asciutto, sapido e fresco.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento con menù di pesce o carni bianche delicate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè