Questo Rosso del Bepi prende vita dalla fruttuosa unione fra due vitigni autoctoni, Corvina e Rondinella, e un internazionale, il Cabernet Sauvignon. Le uve di queste tre varietà vengono accuratamente selezionate dal team di Quintarelli durante la fase della vendemmia, e, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, effettuano una macerazione di 20 giorni e una fermentazione che si protrae per ben 45 giorni. Poi si passa alla fase dell’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per un lungo periodo, sette anni, in grandi botti di rovere.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Al naso spicca la frutta rossa estremamente matura ed il cioccolato.

Sapore

In bocca i tannini sono setosi, morbidi, un vino che ci riporta subito alla zona di origine.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento con carne rossa arrosto o grigliata, formaggi stagionati, selvaggina.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza , Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR