Raccolta delle uve dalla seconda metà di agosto, fermenta in inox a temperatura controllata. Gode di affinamento unicamente in acciaio con ripetuti rimontaggi con le vinacce fini per conferire maggior corpo al vino. Prodotto solo nelle migliori annate.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

100% Vignier

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdastri.

Profumo

Ampio bouquet aromatico di pesca bianca, lime ed erbe selvatiche dal profumo fruttato di agrumi.

Sapore

Sapore nobile ed elegante, ma allo stesso tempo autoritario come il personaggio a lui dedicato.

Abbinamento

Si consiglia in abbinamento a crudi di pesce ma data la freschezza anche come aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Terre del Veio - Via Formellese, 173/d 00123 Roma RM