La zona del Sassella, degna di particolare interesse, è ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata. I minuscoli appezzamenti vitati sono letteralmente strappati alla roccia. Passeggiando tra queste terrazze si ha la netta sensazione di trovarsi in un ambiente del tutto particolare, quasi magico; solo così si può capire la sua denominazione. Il caldo incamerato dalla roccia durante la giornata viene ceduto al tramonto ai grappoli circostanti, che grazie a questo producono un vino ricco e strutturato. Questo vino è stato premiato da Wine Spectator: 91/100 (Top 100) e James Suckling: 90/100.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina

Sapore

Il sapore è asciutto, vellutato, robusto con possibile vena di nocciola, con fondo di liquirizia e di prugne secche.

Abbinamento

Ottimo con la bresaola, primi piatti (Pizzoccheri), carni bianche e formaggi giovani.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Casa Vinicola Triacca Srl, Via Nazionale 121 23030 Villa di Tirano (SO)