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Valpolicella Ripasso DOC Valpantena 2020

Valpolicella Ripasso DOC Valpantena 2020

Bertani

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Descrizione

Vino prodotto, come da tradizione, tramite seconda fermentazione anche detta “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).

Specifiche

Provenienza
Italia, Veneto
Vitigno
85% Corvina Veronese 10% Merlot 5% Rondinella
Volume Alcolico
13.5%
Caratteristiche
Morbido
Temperatura di servizio
Ambiente
Colore
Rosso rubino.
Profumo
Al naso, le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.
Sapore
In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido
Abbinamento
Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)

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Prezzo
18,90 €