Il Ripasso Cascina San Vincenzo viene prodotto con il metodo tradizionale del ripasso, che consiste nel "ripassare" il vino sulle vinacce dell'Amarone. Il progetto Cascina San Vincenzo rappresenta una nuova tappa del percorso di PasquaWines verso processi di coltivazione e produzione sostenibili. L’eleganza e la regalità di questo vino sono l’espressione più caratteristica del vigneto, dello stile di coltivazione e di vinificazione.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato, Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Profumo

Note di frutti rossi con leggeri sentori balsamici ed erbacei.

Sapore

Equlibrato con note di frutti rossi e fragole. La leggera tostatura del legno conferisce al vino morbidezza, note floreali e di vaniglia.

Abbinamento

Primi piatti saporiti, secondi piatti di carne, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

PASQUA VIGNETI E CANTINE SPA, Via Belvedere, 135, Verona