Per la produzione di questo vino si esegue la rifermentazione del Valpolicella d’annata sulle vinacce d’Amarone per circa 5 giorni, con brevi rimontaggi per mantenere bagnato il cappello.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso porta aromi di prugna rossa, visciole, marzapane e fiori esotici con una intrigante sfumatura speziata.

Sapore

Al palato è succoso, caldo e avvolgente con una spiccata acidità che mantiene intatti gli aromi di frutta e spezie, un vino dalla lunga persistenza aromatica.

Abbinamento

Ideale per accompagnare secondi piatti di carni rosse arrosto o brasate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Brigaldara Via Brigaldara, 20 - 37029 - San Pietro in Cariano (VR) - Società Agricola Semplice - P. Iva 04393250230