Valpolicella Ripasso DOC Classico 2019
Giuseppe Campagnola
Italia, Veneto
Valpolicella Classico Superiore prodotto con la tradizionale tecnica del “Ripasso”. Fermentazione e macerazione dell’uva fresca in ottobre per 10 giorni circa. Svinatura. Il vino completa la fase di maturazione fino a gennaio/febbraio in vasche di cemento o acciaio. Successivamente viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone appena svinato, per acquisire maggior struttura, colore e complessità.
€18.80
Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.
- Colore
- Colore rosso rubino intenso.
- Profumo
- Profumo delicato, etereo, con ricordi di confettura e frutta fresca.
- Sapore
- Sapore asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo.
- Abbinamento
- Ideale con piatti di pasta, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali e la pasta e fagioli. Si consiglia di servire a 17-18 °C.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Campagnola Giuseppe SPA - Via Agnella, 9, 37020 Marano di Valpolicella VR
Caratteristiche
