Il Valpolicella Ripasso 2020 è il frutto della passione e dell'impegno di Andrea Pernigo, fondatore di una cantina situata nel cuore della Valle degli Dei, in Valpantena. Qui, la produzione di vino è improntata a pratiche sostenibili e biologiche, con una forte attenzione alla qualità in ogni fase del processo produttivo. Grazie al controllo diretto del 100% dei vigneti, dalla cura delle viti alla vendemmia, dalla vinificazione all'imbottigliamento, la cantina assicura che ogni bottiglia rifletta i valori e la filosofia aziendale. Il Valpolicella Ripasso 2020 è il risultato di un'attenta cura dei vigneti e di una vinificazione meticolosa, che si traducono in un vino che racconta la storia e la passione di chi lo ha prodotto. Con il suo carattere unico e autentico, questo vino rappresenta il connubio perfetto tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile a chi lo degusta.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella, Oseleta, Turchetta

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il Valpolicella Ripasso 2020 è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino scuro, che conferisce al vino una tonalità profonda e ricca.

Profumo

Elegante bouquet di frutti rossi maturi con un tocco di spezia, caratterizzato da note avvolgenti e ricche che si sprigionano al naso.

Sapore

Gusto avvolgente e vellutato, con tannini morbidi e suadenti che esaltano la bevibilità. Una trama armoniosa che regala un'esperienza sensoriale unica.

Abbinamento

Questo vino si abbina perfettamente con primi piatti di media importanza aromatica, come risotti o paste condite con sughi saporiti. Inoltre, si sposa alla perfezione con secondi piatti di carne come arrosti, stufati e selvaggina, grazie alla sua struttura e complessità che esaltano i sapori della carne.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

SOC. AGR. RIPA DELLA VOLTA SRL