La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove ad una fase di macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea a temperature controllate. Le soffici lavorazioni delle bucce consentono la completa espressione delle uve. Matura in botti di rovere per 30 mesi, infine sosta in bottiglia 90 giorni.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore, rosso rubino.

Profumo

Al naso, note floreali fuse a frutti rossi come il lampone e la mora.

Sapore

Al gusto, morbido ma con buona acidità e buon corredo tannico, lievemente speziato con note dolci di frutta matura

Abbinamento

Ideale in abbinamento con carni rosse.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

SOCIETA'' AGRICOLA CORTE SCALETTA DI CAVEDINI GIULIA E RICCARDO; VIA CAO DI SOPRA 19, San Martino Buon Albergo cap 37036