Il Valpolicella Superiore di Allegrini sorge sulle colline di Fumane, da un suolo di tipo argilloso e calcareo, nella cuore della DOC Valpolicella. Viene prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Molinara, vendemmiate manualmente durante i primi giorni di ottobre. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio in condizioni controllate di temperatura. Affina per alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con venature porpora.

Profumo

Al naso si esprime su note di frutti rossi, arricchite da note balsamiche e di cacao sul finale.

Sapore

In bocca si connota per un gusto fresco, morbido e appagante.

Abbinamento

Ottimo per accompagnare primi piatti ricchi, può essere associato alle carni alla griglia e ai formaggi stagionati.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

ALLEGRINI Via Giare 9/11 - 37022 Fumane (Vr)