Rosso dal carattere forte e deciso, con un profumo intenso ed etereo, ben bilanciato dal gusto rotondo e vellutato. Un vino adatto a tutti.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% altri vitigni.

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino cristallino, dalla buona consistenza.

Profumo

Al naso presenta un bouquet abbastanza complesso di profumi intensi ed eterei. Sono ben percettibili le note fruttate di ciliegia e piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Sul finale si colgono lievi sentori di mandorla e viola.

Sapore

Un vino dal gusto asciutto, dal tannino delicato, equilibrato e morbido. Notevole la struttura, anche se ben controbilanciata dalla sua acidità, che si esprime ottimamente con fresche note di frutti di bosco a bacca rossa. Nel complesso un vino caldo, equilibrato e morbido, che lascia al palato una dolce e piacevole persistenza di sapori.

Abbinamento

Un Valpolicella adatto ad ogni occasione che, insospettabilmente, si sposa benissimo con piatti della cucina mediterranea di pesce di mare, oltre ai classici abbinamenti da vino rosso, come un menù di terra a base di carni dai sapori intensi e finemente speziati.