La ricerca dell’esaltazione del territorio della Valpolicella per l’azienda agricola Tedeschi si realizza quando, da ogni singolo terroir, si riescono ad estrapolare aromi e sensazioni originali, rispettosi del naturale ciclo di sviluppo del vino. Così accade anche per questo Classico DOC “Lucchine”, il cui nome deriva dal vigneto di provenienza, caratterizzato da una vena acida notevole e da un’evidente finezza. Le uve di corvina, corvinone, rondinella e molinara, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa, fermentano per 8 giorni alla temperatura di 28 °C, per poi affinare per un breve periodo in acciaio e venire imbottigliate.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

25% Corvina, 25% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, 10% Uve a bacca rossa

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

Bouquet fresco, caratterizzato da leggiadri profumi fruttati dove si riconoscono more, ciliegie e pepe rosso.

Sapore

In bocca è vivace, fresco, equilibrato e fine.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto e accompagna indifferentemente antipasti, primi piatti e secondi di carne bianca.