Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2020

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2020

Masi


Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2020
Italia, Veneto

Per la produzione di questo vino si comincia con la raccolta separata delle uve (metà settembre per Molinara e Rondinella, fine settembre per Corvina). La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il contatto con le bucce è di 16 giorni per la Corvina, 10 giorni per le altre varietà; giorni totali di fermentazione 20 a cui segue malolattica totale. Affina per 4 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60-90 hl. Il 20% di Corvina affina in barrique di Allier e Slavonia.

14.50

Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.

Colore
Alla vista il vino si presenta di colore rosso vivace e intenso.
Profumo
Al naso è subito cordiale e piacevole grazie aromi dolci e gentili tipici della ciliegia.
Sapore
All'assaggio conferma le piacevoli note olfattive fruttate unite ad una leggera speziatura e a sentori di cannella. La buona acidità unita a tannini soffici contribuiscono alla scorrevolezza e piacevolezza accompagnando verso il prossimo bicchiere.
Abbinamento
Tipico vino da tutto pasto. Ottimo l’abbinamento con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Masi Agricola S.p.a., VIA MONTELEONE, 26 37015 SANT'AMBROGIO DI VALPOLICELLA (VR)
Caratteristiche

vino
Vitigno:
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Volume:
12.3°
Caratteristiche:
Fruttato