Un vino rosso prodotto con uve pigiate delicatamente e sottoposte a una macerazione controllata di 8-10 giorni. Dopo questa fase, il vino viene affinato per circa 6-8 mesi in grandi botti di rovere, cemento e/o acciaio, che conferiscono complessità e struttura al prodotto finale. Grazie a questo processo di produzione, il vino si presenta con caratteristiche uniche e distintive, che lo rendono un'ottima scelta per accompagnare piatti della cucina tradizionale italiana. Con il suo profilo aromatico e la sua eleganza, il Valpolicella Classico DOC è un vino che incanta i sensi e si presta a essere gustato in diverse occasioni, regalando emozioni e piacevoli esperienze sensoriali.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al granato.

Profumo

Profumo vinoso e delicato con sentore talvolta di mandorla amara, caratterizzato da note avvolgenti e avvolgenti.

Sapore

Un vino rosso con sapore pieno e vellutato, che regala note morbide e avvolgenti al palato.

Abbinamento

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, come minestre, paste, risotti e pietanze importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura. La sua versatilità lo rende ideale per un pasto completo e appagante.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Collis Heritage S.p.a VIA CASETTE 4 - 37024 - NEGRAR (VR)