Per la vinificazione di questo vino, dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Ottenuto il mosto, viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare gli aromi che il particolare microclima di Valdobbiadene infonde alle uve. Il ciclo di spumantizzazione avviene in autoclavi di acciaio per circa 35 giorni.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Glera

Volume

11.5

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino scarico, percorso da un perlage minuto e continuo.

Profumo

Al naso profuma di frutta fresca, con richiami definiti alla mela e pera.

Sapore

Al palato rivela sensazioni fruttate e un'inconfondibile morbidezza. In bocca si distende esuberante e subito piacevole, giovane ed intrigante, combina un piacevole residuo zuccherino con un’invitante freschezza.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, in generale ben si accompagna a minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche, soprattutto pollame.

Allergeni

Contiene Solfiti

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