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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Santa Margherita

Indirizzo
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Orario di consegna
Arriviamo in 20-30min

Descrizione

Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 - 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16° C. Raggiunta la sovrapressione desiderata(circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4° C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

Specifiche

Provenienza
Italia, Veneto
Vitigno
Glera
Volume
11.5
Caratteristiche
Fruttato
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Spumante dal perlage finissimo e persistente.
Profumo
Offre profumi croccanti di frutta a polpa bianca e fiori di acacia e di pesco.
Sapore
Al palato si sentono piccole fragoline di bosco mentre si distende gioioso e divertito, con la bollicina a dettare il ritmo e la freschezza sapida a sostenerne il lungo finale fragrante di piccoli fiori gialli e succulento di pera e pesca.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, è ideale con stuzzichini a base di pesce o formaggi o anche a tutto pasto con piatti delicati.
Allergeni
Contiene solfiti.
Azienda produttrice
Santa Margherita Spa, Via Ita Marzotto,8 30025 Venezia (VE)

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Santa Margherita

14,90 €

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Prezzo
14,90 €