A Colbertaldo si attraversa ancor oggi un piccolo bosco che trova le sue prime testimonianze storiche circa 6 secoli fa, un tempo chiamato Bosco di Gica; questo Valdobbiadene Docg Brut Adami esprime in maniera versatile l’equilibrio tra gusto asciutto e gentile fragranza gustativa (10 g/l). Le uve più adatte per dare vita alla tipologia brut vengono selezionate essenzialmente nei 3 comuni limitrofi all’azienda.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera 95-97%, Chardonnay 3-5%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Fruttato, Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con spuma fitta e perlage fine e persistente.

Profumo

Ampio e fruttato: ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.

Sapore

Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.

Abbinamento

Eccellente aperitivo ma anche spumante “a tutto pasto” con pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina con tutti i primi piatti leggeri e delicati.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Adami - Colbertaldo di Vidor - Treviso (Italia)