Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Col Vetoraz nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Valdobbiadene, in provincia di Treviso. È prodotto unicamente da uve Glera, raccolte e selezionate a mano tra la seconda decade di settembre e la prima di ottobre. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave per 30-40 giorni, cui segue affinamento di 1-3 mesi sui propri lieviti.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Glera

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso si apre con delicati aromi floreali di acacia e rosa, accompagnati da note fruttate di pesca gialla, mela e pera.

Sapore

Al palato risulta gradevolmente asciutto e sapido.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, questo prosecco si sposa bene con raffinati piatti a base di pesce e crostacei.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Col Vetoraz Spumanti Spa Strada delle Treziese, 1 - 31049 S. Stefano di Valdobbiadene (TV)