L’Umbria Grechetto di Còlpetrone nasce in vigneti situati nel comune di Gualdo Cattaneo, sui declivi dei colli perugini. Dopo la vendemmia, che avviene a mano, le uve Grechetto e Chardonnay vengono sottoposte a pressatura soffice: il mosto così raccolto viene successivamente decantato a freddo e avviato alla fermentazione alla temperatura controllata tra 12-15° C in serbatoi di acciaio inox. Al termine del processo di vinificazione, il vino permane a contatto con i lieviti per un periodo di circa 3 mesi.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

100% Grechetto

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta alla vista di un giallo paglierino intenso,

Profumo

Al naso bouquet dalle note floreali.

Sapore

Al palato il vino risulta equilibrato e armonico, con una discreta struttura conferita dalla sua freschezza e mineralità.

Abbinamento

Ideale come accompagnamento degli antipasti e dei primi piatti della cucina umbra, come gli strangozzi alla spoletina, si abbina bene a pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

tenute del cerro spa via grazianella 5 Montepulciano (SI)