Il Trento Spumante Extra Brut Michei si presenta con una veste tradizionale, elegante. Sia al naso che all’assaggio è equilibrata, senza sbavature. Un vino che dimostra tutta l'eccellenza della cantina. Il mosto fermenta per una prima volta in acciaio, mentre la parte rimanente vinifica in botti di rovere. La rifermentazione si svolge poi direttamente in bottiglia. Lo spumante rimane poi a maturare sui lieviti per 48 mesi.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Metodo Classico, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino cristallino, con un perlage fine.

Profumo

Inizialmente sprigiona sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate, poi arrivano sentori di panificazione, lieviti e vaniglia.

Sapore

Al palato è fresco e gradevolmente sapido, di ottima persistenza.

Abbinamento

Una bollicina versatile negli abbinamenti, perfetta per l’aperitivo e a tutto pasto, eccellente in abbinamento a fritture leggere di pesce e verdure.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina J.Hofstätter, Piazza Municipio, 7 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ)