Il re Rotari assunse il titolo onorifico di “Flavio” per richiamare il prestigio imperiale romano e bizantino. Rotari Flavio è dunque l’espressione più prestigiosa dello stile enologico e spumantistico di Rotari. L'annata 2010 ha ricevuto un punteggio di 90 punti sulla guida Wine Enthusiast nell'edizione 2018.