Zona di produzione: vigneti situati nelle zone collinari più fresche del comune di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord. Terreno: terreni freschi, ghiaiosi, di medio impasto tendenzialmente sabbiosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m. Viticultura: tendone abruzzese con densità di 1700 piante per ha e produzione di uva di 120 q.li/ha. Vendemmia: ultima settimana di settembre, al raggiungimento della maturità tecnologica con raccolta manuale. Vitificazione: pigiatura e pressatura soffice delle uve, illimpidimento del mosto per decantazione e trasferimento del mosto limpido in serbatoio di acciaio per la fermentazione alcolica ad una T° di 16 °C con inoculo di lieviti selezionati. Affinamento: maturazione per 4 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

100% Trebbiano

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino scarico, brillante con lievi riflessi verdognoli.

Profumo

Bouquet delicato, fresco e floreale, gradevolmente fruttato con sentori di frutta tropicale.

Sapore

Secco ed armonico, morbido, di buona corposità e persistenza.

Abbinamento

Accompagna molto bene paste con frutti di mare o sughi di pesce, risotti alla marinara, minestre di verdure o di legumi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Madonna Dei Miracoli Soc.Cooperativa Agricola Ctr. Termine, 38 66021 Casalbordino (CH)