Corbaia si può definire il "Supertuscan di razza" tra i top aziendali di Castello di Bossi a Castelnuovo Berardenga nel Chianti, nasce da uno straordinario vigneto a circa 350 metri di altitudine, soleggiato e ventilato, popolato da ceppi di quasi 40 anni di età. Grandiosa unione di Sangiovese e Cabernet, affina per ben due anni in barrique francesi, per concludere il riposo con altri 12 mesi in bottiglia. Profondamente radicato nella tradizione del territorio e del Sangiovese,

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino riflessi granati.

Profumo

Al naso è potente, confetturato ma anche speziato di cannella e pepe nero, con sentori tostati di cacao e già in gioventù note animali di cuoio e pelle.

Sapore

Al palato coniuga magistralmente potenza ed eleganza, con un tannino netto ma avvolgente, ottima sapidità e pimpante freschezza.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a cacciagione, pecorino di pienza, arrosto di manzo al ginepro, cinghiale in umido.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Castello di Bossi Societa' Agricola S.r.l Località Bossi, 28, 53019 Castelnuovo Berardenga SI