Il Toscana Roccato della Cantina Rocca delle Macie nasce nel cuore della zona del Chianti Classico. È prodotto con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino affina in barriques di rovere francese per un periodo di circa 9-13 mesi, per 3 mesi in botti e per 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 50%

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino molto intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.

Profumo

Al naso si apre con un intenso bouquet ampio e persistente, con sentori di frutti rossi e spezie che variano dal cacao, al caffè e alla vaniglia.

Sapore

Al palato risulta piacevolmente caldo, equilibrato e con un finale piacevolmente persistente.

Abbinamento

Ideale in abbinamento a pappardelle al ragù di cinghiale o a tagliatelle al tartufo, è perfetto in abbinamento al cinghiale alla cacciatora, lepre in umido e peposo.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società Agricola Rocca delle macie srl La sede sociale è collocata in Loc fizzano, al cap 53011.