Le Ombre è un vino di alta qualità prodotto solo in annate particolari e con un quantitativo limitato. L’uvaggio è leggermente differente da Poggio Mandorlo, dando a Le Ombre una personalità differente e forse più immediata. Le Ombre è considerato dalla stampa nazionale ed internazionale un Super Tuscan di qualità superiore.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese

Volume

14.5

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino con riflessi leggermente granati.

Profumo

All'olfatto è elegante e raffinato. Bouquet molto fine e complesso in cui predominano note di frutta scura, more in primis, la cui profondità è completata da note minerali di pietra bagnata, erbacee di liquirizia, dalle lievi dolcezze del tabacco e da note di cuoio.

Sapore

Al palato è intenso, avvolgente e dalla lunga persistenza.

Abbinamento

Perfetto con primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrostita, carpacci di carne, piatti a base di tartufo e funghi, formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Poggio Mandorlo Soc. Agr. Srl, PODERE ANSIDONIA SNC 58038 Seggiano (GR)