Le Ombre è un vino di alta qualità prodotto solo in annate particolari e con un quantitativo limitato. L’uvaggio è leggermente differente da Poggio Mandorlo, dando a Le Ombre una personalità differente e forse più immediata. Le Ombre è considerato dalla stampa nazionale ed internazionale un Super Tuscan di qualità superiore.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino con riflessi leggermente granati.

Profumo

All'olfatto è elegante e raffinato. Bouquet molto fine e complesso in cui predominano note di frutta scura, more in primis, la cui profondità è completata da note minerali di pietra bagnata, erbacee di liquirizia, dalle lievi dolcezze del tabacco e da note di cuoio.

Sapore

Al palato è intenso, avvolgente e dalla lunga persistenza.

Abbinamento

Perfetto con primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrostita, carpacci di carne, piatti a base di tartufo e funghi, formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Poggio Mandorlo Soc. Agr. Srl, PODERE ANSIDONIA SNC 58038 Seggiano (GR)