Il Poggio alle Gazze è la sfida in "bianco" di Ornellaia, proveniente da uve sauvignon blanc in prevalenza. Fermentato in parte in acciaio, in parte in barrique e in parte in cemento. Maturazione prolungata sulle fecce, per 6 mesi, e affinamento di 12 mesi in bottiglia. Un bianco di razza, struttura e carattere, come solo una cantina immortale come Ornellaia poteva realizzare.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

60% Sauvignon Blanc, 12% Viognier 12%, Vermentino, 7% Verdicchio

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso.

Profumo

Bouquet espressivo di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi delicati e spezie dolci

Sapore

Bocca energica, fresca e corposa. Un bel profilo aromatico di delinea su una decisa e piacevole trama sapida, che rende il sorso infinitamente godibile. Chiusura persistente su note di frutta gialla.

Abbinamento

Si abbina perfettamente a piatti a base di verdure o di pesce. Ottimo anche con carni bianche. Da provare su delle uova al tegamino con asparagi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Ornellaia srl Località Onellaia Fraz. Bolgheri 57022 Castagneto Carducci (LI)