Il rosso Syrah nasce dalle uve dell’omonimo vitigno, che in Sicilia trova uno dei propri terroir d’elezione. La cantina Cusumano lo coltiva all’interno della Tenuta Presti e Pagni, situata sulle colline di Monreale, in vigneti a 250 metri sul livello del mare, in cui le piante hanno una media di circa 10 anni d’età. Il terroir di queste parcelle è caratterizzato dalla massiccia presenza di argilla. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, vengono diraspate e macerate a freddo per due giorni, alla temperatura di 5 gradi. Poi si passa alla fermentazione alcolica in acciaio, dove si svolge anche la malolattica e infine l’affinamento si protrae per 5 mesi, in acciaio.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Syrah

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con tinte purpuree.

Profumo

Bouquet avvolgente e fruttato, con note di frutta nera matura, frutti di bosco in confettura e spezie selvatiche.

Sapore

Al palato è morbido, caldo, vellutato e avvolgente, dalla buona persistenza fruttata.

Abbinamento

Da gustare a tutto pasto, si abbina perfettamente con secondi di carne, al forno o alla brace.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cusumano s.r.l. - SS 113, Km 307, Contrada San Carlo, 90047 Partinico PA