Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nero D'Avola

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista risulta rosa intenso con un bel colore rosso ciliegia.

Profumo

Il bouquet è floreale e fruttato, con aromi di erbe fresche.

Sapore

In bocca ha una struttura sorprendentemente presente, con una buona persistenza ed un finale piacevolmente pulito.

Abbinamento

Ideale con formaggi freschi, insalata di pollo, grigliata mista.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Barone Montalto S.P.A. Priocca (Italy)