Le due varietà di uve, Syrah e nero d’Avola, sono vendemmiate e vinificate separatamente, al fine di esaltarne tutte le migliori caratteristiche varietali. Dopo un periodo di riposo in fusti di rovere di piccola capacità, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, nasce il Terre Siciliane IGT “Shymer” della cantina Baglio di Pianetto. È armonico e peculiare del terroir da cui proviene. Rappresenta la filosofia dell’azienda Baglio di Pianetto: tradizione, finezza ed eleganza nel pieno rispetto del territorio.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

50% Syrah, 50% Merlot

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino brillante.

Profumo

Il naso complesso incontra profumi che richiamano i frutti di bosco, il mirtillo e la ciliegia selvatica, e a seguire si percepiscono leggere sfumature di vaniglia e liquirizia

Sapore

Pulito e fresco all’assaggio, morbido ed equilibrato, con un’ottima persistenza.

Abbinamento

È ottimo per accompagnare i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il pollo alla cacciatora.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Baglio Di Pianetto - VIA FRANCIA, S. CRISTINA GELA 90030  (PA) – ITALIA