Vino ottenuto da uve leggermente appassite, Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Grecanico, Catarratto, Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta dal colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso bouquet di frutta esotica, agrumi, fiori d'arancio e lievi note erbacee.

Sapore

In bocca è fresco, mediamente strutturato, persistente.

Abbinamento

Si consiglia di abbinare questo vino a piatti di pesce e formaggi freschi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Barone Montalto Spa, Contrada Salinella, SS188, 91029 Santa Ninfa TP