Le uve per la produzione di questo vino provengono dalla tenuta di Salemi ad un’altitudine di circa 150 metri s.l.m. Il terreno, ricco di sostanza organica, presenta una struttura limosa-argillosa. Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e vinificate separatamente in vasi vinari d’acciaio ad una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio. Dopo l’assemblaggio, il prodotto imbottigliato affina in bottiglia.

Provenienza

Italia, Sicilia

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino vivo dai riflessi viola.

Profumo

Bouquet molto fruttato con sentori di frutti di bosco e liquirizia.

Sapore

Un vino armonico e piacevole, ben equilibrato che riporta al palato la frutta rossa.

Abbinamento

Ottimo con carni in umido e formaggi stagionati.