La Selezione racchiude in sè due classici della tradizione del ragusano (Cerasuolo di Vittoria Classico e Nero d’Avola) ed un blend che funge da anello di congiunzione fra la zona del ragusano e quella del trapanese.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Volume

13

Caratteristiche

Biologico, Leggero

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino di buona consistenza, color rosso rubino dai riflessi violacei.

Profumo

Ben presenti al naso note di frutta matura a bacca rossa e ciliegia, accompagnate da una lieve accenno di terra bagnata e note ferrose, che ne aumentano la complessità olfattiva.

Sapore

Al palato è secco, caldo e morbido, con un tannino ben presente ma piacevole, ben bilanciato da una spiccata acidità nonostante l'età. Il gusto è pieno e ricco di sentori fruttati e floreali, di media persistenza.

Abbinamento

Ottimo vino rosso a tutto pasto, soprattutto se abbinato a sapori decisi e speziati.