Questo vino frizzante rappresenta il vino antico della tradizione contadina, quando non vi erano i moderni macchinari di rifermentazione; un vino frizzante ottenuto puramente dai ritmi scanditi dalla natura. Le uve Moscato vengono raccolte manualmente durante il mese di Agosto, in seguito vengono pigiate sofficemente e vinificate in cemento; prima che si completi la fermentazione, viene imbottigliato con i lieviti, dove completerà la fermentazione ed acquisirà il suo carattere frizzantino tipico del Metodo Ancestrale. Il Fedelie Bianco Frizzante Bio Metodo Ancestrale proposto dalla cantina Marilina affina a contatto con i lieviti per un periodo di 6 mesi; offre aromi di pane tostato e frutta fresca, ed un gusto fresco e frizzante.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Moscato

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Biologico, Biodinamico, Vino Naturale, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo torbido.

Profumo

Al naso si presenta con note di pane tostato e frutta fresca.

Sapore

Al palato è fresco, frizzante e di buona persistenza aromatica.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, si presta anche ad antipasti a base di pesce e crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè