Vino rosso che compie la fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Successivamente, affronta un affinamento in barriques tradizionali per 18 mesi.
€52.00
Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.
Al naso rivela un profilo olfattivo elegante e complesso, caratterizzato da note fruttate e floreali accompagnate da sfumature balsamiche e leggermente speziate.
Sapore
Un rosso secco, caldo e morbido al palato, dalla buona acidità e sapidità e definito nel gusto da intense note di frutta rossa matura, viola mammola e piccoli frutti di bosco. Il finale è lungo e piacevolmente persistente.
Abbinamento
Ottima da abbinare a del salame della duja, grandi piatti di carne rossa della tradizione piemontese come brasato di bue o selvaggina da pelo con polenta, formaggi Gorgonzola piccante, Maccagno, tuma di pecora delle Langhe