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Terrazze Retiche di Sondrio IGT Sentimento Barrique 2015
Terrazze Dei Cech
€ 14.90
vino rosso, Italia, Lombardia
Vitigno: Colore
Rosso rubino dai riflessi violacei luminosi, di buona consistenza.
Profumo
Intenso e fine all'olfatto, è caratterizzato da note di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco che si uniscono ad un lieve profumo di erbe aromatiche.
Sapore
Al palato si rivela essere un rosso secco, caldo e morbido, dal tannino setoso e avvolgente, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità. Il gusto, che ricorda molto la frutta a bacca rossa matura e i piccoli frutti di bosco, è impreziosito da una lieve nota di vaniglia e tostatura, donate dall'affinamento in barrique. Il finale è piacevolmente lungo e persistente.
Abbinamento
Ottimo in accompagnamento ad un tagliere di salumi e formaggi, più o meno stagionati, è un rosso che si presta ai più svariati abbinamenti. Nonostante la sua ottima struttura, infatti, non presenta ne un tannino eccessivamente astringente ne un'elevata alcolicità, il che lo rende ottimo sia per primi e secondi piatti raffinati, sia per carni rosse al sangue o dalla lunga cottura.
Descrizione
Vino affinato in barrique di rovere per almeno 6 mesi, con un successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 4 mesi.
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